식품공학자 최낙언은 미나리의 맑고 시원한 향기가 피톤치드를 구성하는 물질과 닮았다고 설명한다.
정재훈 약사·푸드라이터 미나리에는 봄의 향기가 가득하다.미나리에게 향기물질은 척박한 환경에서 살아남기 위한 저항 수단이다.
식품공학자 최낙언은 미나리의 맑고 시원한 향기가 피톤치드를 구성하는 물질과 닮았다고 설명한다.인간은 국적을 따지지만 식재료가 되는 식물에 그런 경계란 있을 수 없다.그리고 여운형김구 측근은 권총 빼들었다가슴 따른 자.
미나리를 맛보고 봄의 향기를 느끼는 사람이 있는가 하면 휘발유 냄새를 떠올리는 사람이 있는 건 그런 이유에서다.먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것을 지역 식문화마다 다르게 구분해놓았다고 해도 결국 음식이란 인간이 보편적으로 먹을 수 있는 것이다.
2년 전 배우 윤여정이 아카데미상 여우조연상을 받아서 화제가 됐던 영화 ‘미나리에 나온 대사다
강원도는 산업에 무게를 두고 있다.여야 타결을 우선하다 보니 자치도 출범과 자치권 강화의 원론.
한·일 관계 정상화 움직임을 계기로 한 새로운 계획이 있는지 궁금하다.각종 규제에 대한 협의 권한을 도지사한테로 가져오자는 것이다.
규제가 나라를 지켜주는 것은 아니다.지난 2월 강원도 국회의원이 주축이 돼 137개 조의 특별법 전부 개정안을 발의한 배경이다.